如果您在饿了么平台上使用了“先吃后付”功能点餐，但后来又想取消订单，可以按照以下步骤操作：
一、打开饿了么App
首先，您需要打开您的手机上的饿了么应用程序。如果您还没有安装该应用，请前往应用商店下载并安装。
二、进入我的订单
在饿了么首页下方的导航栏中，找到“我的”或者“订单”标签页点击进入。这里会列出您所有的历史订单和当前未完成的订单。
三、找到待支付或待配送的订单
在“我的订单”页面中，您可以看到一个分类为“待支付”或者“待配送”的订单列表。如果您的订单状态为“待支付”，通常意味着商家还未接单；如果是“待配送”，则表示商家已经开始准备您的餐食。
四、取消订单
对于“待支付”的订单，您可以直接点击订单详情中的“取消订单”按钮来取消。系统会提示您确认是否真的要取消订单，确认后，订单即被取消。
对于“待配送”的订单，情况会稍微复杂一些。如果商家已经接单并且开始准备您的餐食，您仍然可以在订单详情页面尝试点击“取消订单”。不过这时候可能会有一个等待商家确认的过程。商家同意后，您的订单才会被正式取消。
需要注意的是，不同的商家对于订单取消的政策可能有所不同。有些商家可能不允许取消订单，或者在一定时间内才能取消。此外，如果您的订单已经处于配送途中，则无法通过上述方法取消订单。
五、联系客服
如果在App内操作取消订单失败，或者有任何疑问，您也可以直接联系饿了么的客服。可以通过App内的在线客服功能，或者拨打饿了么的官方客服电话1010-5757进行咨询。客服人员会帮助您解决取消订单的问题。
总之，在饿了么上取消“先吃后付”的订单通常是较为简单的，只要订单尚未进入配送流程，大多数情况下都可以顺利取消。但为了确保您的权益不受损失，请尽早进行取消操作，并注意查看商家的具体规定。