如果您不再希望使用饿了么平台上的先享后付功能，可以通过以下步骤来完成取消操作。请注意，具体的操作流程可能会根据饿了么平台的最新更新有所变化，以下步骤仅供参考。
首先，在您的移动设备上打开饿了么应用程序或者访问饿了么官方网站，使用您的账号和密码登录到您的账户中。
登录之后，找到并点击页面右下角的“我的”或者“个人中心”按钮，进入到您的个人主页。
在个人主页中，通常会有一个“设置”或者“账户设置”的选项，请点击进入该选项。在账户设置里，找到与支付相关的设置，如“支付管理”、“支付方式”或者“先享后付设置”。
在支付设置界面，找到“先享后付”的选项。通常情况下，旁边会有“开启”或“关闭”的按钮。点击“关闭”按钮以停止使用此服务。如果系统提示您需要确认操作，请仔细阅读提示信息，并按照指示完成确认步骤。
取消饿了么的先享后付功能是一个简单的过程，只要按照上述步骤操作即可。但是，请务必注意个人财务安全，确保所有欠款都已结清，并且在操作过程中如有疑问，及时联系官方客服。这样不仅可以保障您的权益，也能避免因操作不当而带来的不便。希望以上信息能够帮助您顺利完成取消操作。