如果您希望取消或停止使用饿了么的先尝后付款服务，可以按照以下步骤操作：
首先，打开您的手机上的饿了么应用并登录您的账号。
找到屏幕下方的“我的”或者类似的个人中心入口，点击进入。
在个人中心页面中，找到与支付相关的选项，通常会有一个“支付管理”、“支付方式”或类似的标签，点击进入。
在支付管理界面中，找到“先尝后付款”服务的相关设置，一般会有“管理”、“设置”或“详情”等按钮，点击进入。
在先尝后付款的服务详情页面中，寻找关闭或取消服务的选项。通常会有一个“关闭服务”、“取消”或类似的按钮，点击该按钮即可进行关闭操作。
系统可能会弹出一个确认对话框，询问您是否确定要关闭此服务。请仔细阅读提示信息，并确认您的操作意愿，然后点击“确定”或“确认”按钮完成关闭操作。
关闭服务后，返回到先尝后付款的服务管理页面，检查服务状态是否已经变为已关闭。如果状态没有改变，请重新尝试上述步骤或联系饿了么客服寻求帮助。
如果您在尝试关闭服务的过程中遇到任何问题，可以联系饿了么的客服人员获取进一步的帮助。您可以直接在饿了么APP内找到客服入口，也可以拨打饿了么的客服热线400-821-7777进行咨询。
通过以上步骤，您应该能够顺利地取消或停止使用饿了么的先尝后付款服务。如果还有其他疑问，建议直接咨询饿了么官方客服获得更详细的指导。