如果您在使用饿了么App的过程中开通了“先享后付”服务，并希望取消这项服务，可以通过以下步骤进行操作：
打开饿了么App：首先，请确保您的手机上安装有最新的饿了么应用程序，并且登录了您的账号。
进入个人中心：在首页下方导航栏中找到并点击“我的”，进入个人中心页面。
查看我的钱包：在个人中心页面里找到“我的钱包”或者“钱包”选项，点击进入钱包管理界面。
选择金融服务：在钱包管理界面内找到与金融服务相关的选项，例如“金融”、“信用服务”等标签，点击进入。
管理先享后付：找到“先享后付”服务的相关设置，通常会有一个专门的入口来管理这项服务。
关闭服务：在“先享后付”的详情页面中，寻找关闭或取消服务的选项，按照提示操作即可完成关闭。
如果您在上述步骤中遇到任何问题，或者无法找到相应的选项，可以尝试联系饿了么的客服寻求帮助。通常可以通过App内的“帮助与反馈”或者直接拨打官方客服热线（请以官方提供的最新联系方式为准）来进行咨询。
请注意，关闭“先享后付”服务后，您将不能再享受其带来的便利，但仍然可以使用其他支付方式完成订单。同时，如果您的账户中还有未结清的款项，建议先处理完毕后再关闭服务，以免造成不必要的麻烦。
希望以上信息能够帮助您顺利关闭“先享后付”服务。如有更多疑问，建议直接咨询饿了么官方客服获取最准确的帮助和支持。