如果您想在饿了么平台上取消“先享后付”的服务，可以按照以下步骤进行操作:
首先，打开饿了么APP，进入首页。
接着，在首页下方找到并点击我的选项，进入个人中心页面。
在个人中心页面中，滑动找到我的钱包选项，点击进入。
在我的钱包页面中，找到先享后付的服务入口，点击进入详情页。
在先享后付的详情页中，您会看到一个关闭服务或者管理服务的按钮，点击该按钮。
接下来，系统可能会要求您确认关闭服务的操作，确认无误后点击确定关闭或相应的确认按钮完成操作。
如果在操作过程中遇到任何问题，您可以联系饿了么的客服寻求帮助。饿了么的官方客服电话是1010-5757，也可以通过APP内的在线客服功能获取即时支持。
请注意，一旦您关闭了“先享后付”的服务，相关的信用额度将不再可用，且再次开通可能需要重新评估您的信用情况。因此，在做出决定之前，请确保了解所有的相关信息，并考虑清楚自己的需求。