在探讨野生金桔子是否属于保护植物以及为何不宜食用之前，我们首先需要了解金桔这一物种的基本信息及其在自然生态系统中的角色。金桔（Fortunella spp.），隶属于芸香科，是一种小型常绿灌木或小乔木，主要分布在亚洲的温暖地区，特别是中国南部和东南亚国家。其果实小巧、色泽鲜艳，味道酸甜，富含维生素C，常被用于制作果酱、蜜饯或是作为调味品。
野生金桔子的保护状态
野生金桔资源因自然环境变化、过度采摘及生境破坏等因素，正面临一定的威胁。虽然并非所有金桔种类都被列为保护植物，但在一些特定地区，由于生态平衡的需要和种群数量的减少，某些野生金桔品种可能已被地方性法律法规列为了保护对象。保护措施旨在维持生物多样性，防止物种灭绝，并保障自然生态系统的健康运行。因此，如果某地区的野生金桔被官方认定为保护植物，则采摘、贩卖或食用这些金桔均可能违反相关法律。
不宜食用的原因
保护生态平衡：野生金桔作为自然生态系统的一部分，对维持当地生物多样性和生态平衡具有重要作用。随意采摘食用会干扰其自然繁衍，影响其他依赖于此物种生存的动植物，从而破坏生态系统的稳定性。
潜在的法律风险：如前所述，如果野生金桔属于受保护植物，未经许可的采摘和食用将触犯相关法律法规，可能导致法律责任。
未知的健康风险：野生金桔可能含有未知的天然毒素或受到环境污染（如重金属、农药残留等），直接食用存在健康风险。相较于人工栽培的金桔，野生个体未经过选育和质量控制，其安全性无法得到保证。
保护遗传资源：野生金桔携带的遗传多样性对于农作物的改良和新品种的培育具有重要价值。任意采摘食用可能会减少这种宝贵的遗传资源。
综上所述，野生金桔子是否能食用，不仅取决于其法律保护地位，还需考虑生态伦理、健康安全及遗传资源保护等多个方面。公众应当增强生态保护意识，尊重自然，避免擅自采集野生植物，选择合法渠道获取食材，共同维护自然界的和谐与平衡。在有疑问时，咨询当地林业或环保部门获取准确信息，是负责任的行为表现。